Fladenbrot

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  Dinkel Deichgrafen-Kruste

  Die Deichgrafen-Kruste ist so urig und einzigartig wie ihre Bewohner: schroff aufgerissen, mit ausgeprägter Kruste, malzigen Aromanoten und einer feinen, fermentsäuerlichen Note – gekrönt von einem unaufdringlichen Nussaroma. Die Krume ist offen gelockert und gut verdaulich, ein Brot für den ganzen Tag und jeden Aufstrich.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g

  Zutaten

  Dinkelvollkornmehl, Dinkelmalzflocken, Trinkwasser, Backmittel (Dinkel, Glukose, Vollkornsauerteig aus Dinkel, Dinkelmalzmehl, Rapsöl, Enzyme), Speisesalz, Hefe, Speisesalz

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	1147 kJ / 271 kcal
  Fett	1,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
  Kohlenhydrate	50 g
  davon Zucker	2,4 g
  Eiweiß	11 g
  Salz	4,4 g

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  (Di-Di) Dithmarscher Dinkelbrot

  Unser Di-Di vereint Einkorn, Waldstaudenroggen, Emmer, Khorasan und Dinkel zu einem aromatischen Vollkornbrot mit kräftigem Sauerteig-Charakter und unverwechselbarem Biss.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g

  Zutaten

  Trinkwasser, Dinkelschrot , Einkorn-Vollkornweizenschrot, Waldstaudenroggenvollkornschrot, Fisser Imperial-Gerstenvollkornschrot, Khorasan-Vollkornweizenschrot, Bauländer-Spelz-Dinkel-Weizenvollkornschrot, Emmer-Vollkornweizenschrot, Vollkornsauerteig aus Dinkel, Vollkornsauerteig aus Emmer, Sauerteig: (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser) Speisesalz, Hefe

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	849 kJ / 202 kcal
  Fett	2,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
  Kohlenhydrate	35 g
  davon Zucker	3,5 g
  Eiweiß	6,9 g
  Salz	1,4 g

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  Korn an Korn

  Korn an Korn, Schicht für Schicht – dieses Roggenvollkornbrot steckt voller Körner und überzeugt mit kräftigem Biss und viel Aroma.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.000 kg

  Zutaten

  Trinkwasser, Roggenvollkorn, Sauerteig: (Roggenvollkorn, Trinkwasser) Roggenvollkornflocken, Weizenmehl, Speisesalz, Roggenmalz, Hefe

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	704 kJ / 167 kcal
  Fett	0,9 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0 g
  Kohlenhydrate	33 g
  davon Zucker	0,6 g
  Eiweiß	5,2 g
  Salz	1,7 g

  Hinweis: Im Quelldokument wurde für dieses Produkt ein Verkaufsgewicht von 500g angegeben, die aktuelle Preisliste nennt 1.000g – bitte Format/Rezeptur-Angaben prüfen.

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  Kaviar dunkel

  Kaviar dunkel – Beschreibung folgt in Kürze.

  Zutaten

  Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Speisesalz, Roggenmalz, Weizenmehl, Hefe

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	815 kJ / 194 kcal
  Fett	1,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
  Kohlenhydrate	39 g
  davon Zucker	0,8 g
  Eiweiß	6,2 g
  Salz	1,6 g

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.