Wattkruste
Die Wattkruste ist ein freigeschobenes Roggenmischbrot mit ausgeprägter Kruste, klassisch mit hohem Sauerteig-Anteil hergestellt – eine ideale Bereicherung für jede Brotzeit, das Abendbrot oder als Stulle für unterwegs.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g / 1000 g
Zutaten
Roggenmehl, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkorn, Trinkwasser) Weizenmehl, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 808 kJ / 191 kcal |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 1,3 g |
Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Genußbeschreibung Wattkruste
Unsere Wattkruste vereint alle guten norddeutschen Charaktereigenschaften.
Geradeaus und ohne Schnörkel besticht das ursprüngliche Brot durch eine ausgeprägte kräftige Kruste und malzig röstige Aromen im Geruch und Geschmack.
Anpassungsfähig wie alle Küstenbewohner passt die Wattkruste zum Frühstück, Abendbrot und ist perfekt für ein stärkendes Pausenbrot.
Mit herzhaftem Räucherschinken, einem Käse aus der Sarzbütteler-Käserei oder einfach am besten mit gesalzener Butter und frischem Schnittlauch ist das Brot ein echter Genuß.
