Kaviar Nuss

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  Roggenbrot

  Klassisches Roggenbrot mit feiner Krume und mildem Aroma – aus Roggenmehl, Roggenvollkornschrot und Weizenmehl nach traditioneller Rezeptur gebacken.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.500 kg

  Zutaten

  Trinkwasser, Roggenmehl, Sauerteig: (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Weizenmehl, Hefe, Speisesalz

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	755 kJ / 180 kcal
  Fett	0 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0 g
  Kohlenhydrate	23 g
  davon Zucker	0,6 g
  Eiweiß	3,3 g
  Salz	0,30 g

  Hinweis: Im Quelldokument wurde für Art.-Nr. 72 ein Verkaufsgewicht von 500g angegeben, die aktuelle Preisliste nennt 1.500g – bitte Format/Rezeptur-Angaben prüfen.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

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  Dithmarscher Schwarzbrot

  Ein kräftiges Roggenvollkornbrot mit intensivem Geschmack und satter dunkler Kruste – saftig im Kern und lange haltbar, ein echter Dithmarscher Klassiker.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,250 kg

  Zutaten

  Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, (Sauerteig: Roggenvollkorn, Trinkwasser) Roggenvollkornflocken, Speisesalz, Weizenmehl, Hefe

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	856 kJ / 203 kcal
  Fett	1,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
  Kohlenhydrate	39 g
  davon Zucker	0,6 g
  Eiweiß	6,1 g
  Salz	1,6 g

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

  Genussbeschreibung Dithmarscher Schwarzbrot

  Auf den ersten Blick und Biss zeigt sich das Dithmarscher Schwarzbrot etwas kantig und
  fast ein wenig sperrig.

  Doch wie Land und Leute zeigt es schnell seinen ehrlichen Charakter in einer feinporigen,
  kompakten Krume. Das Vollkornbrot begrüßt uns zudem an der Oberfläche mit einem Spiel aus Röstaromen, die sich in einer dünnen Kruste beim Backvorgang gebildet haben.

  Die walnußfarbene Krume erinnert an die Farbe des Watts und spricht uns mit einer fruchtig, milden Säurenote an, die von einer feinporigen Krume getragen wird.

  Das Geschmacksduett aus Kruste und Krume zeigt auf, dass pure, einfache Natürlichkeit
  geradezu zu einem norddeutschen Pairing einladen.

  Geniessen sie ein Scheibe Dithmarscher-Schwarzbrot mit einer Aalrauchmettwurst oder
  einem Küstentilsiter und einem Dithmarscher-Pilsener und sie werden selbst den frischen Wind spüren und die schroffe, kantige Eigenart Dithmarschen erleben.

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  Meterbrot mit Zwiebeln

  Meterbrot mit Zwiebeln – Beschreibung folgt in Kürze.

  Zutaten

  Informationen folgen in Kürze.

  Nährwerte

  Informationen folgen in Kürze.

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

  Brotbeschreibung

  Informationen folgen in kürze.

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  Kalle-Signature-Brot

  Das Signature-Brot von Kalle – ein kräftiges Weizenmischbrot mit Leinsamen, Roggenmalz und einer Spur Schabzigerklee, das Tradition und Handwerkskunst in einem Laib vereint.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.000 g

  Zutaten

  Trinkwasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Leinsamen, Kartoffelflocken, Roggenmalzmehl, Roggenvollkornschrot, Speisesalz, Hefe, Weizenmalzmehl, Schabzigerklee

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	825 kJ / 195 kcal
  Fett	2,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
  Kohlenhydrate	36 g
  davon Zucker	0,7 g
  Eiweiß	6,5 g
  Salz	1,1 g

  Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

  genussbeschreibung kalle-signature-brot

  Das Kalle-Signature-Brot ist das charakterstarke Hausbrot von Kalle-Bäcker. Mehr als zwei Tage Teigreife, ein Kartoffelquellstück, Holzofenmalz und eine feine Note Schabzigerklee verleihen ihm eine rösch-knusprige Kruste, eine saftige, lockere Krume sowie ein ausgewogenes, malzig-röstiges Aroma mit milder Säure. Das Ergebnis ist ein besonders bekömmliches Weizenmischbrot mit unverwechselbarem Charakter – ideal für den täglichen Genuss und als vielseitiger Begleiter zu herzhaften Speisen.