Paniermehl

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  Roggenbrötchen

  Mit Vollkornsauerteig und geröstetem Malz aus Gerste und Roggen – das Roggenbrötchen überzeugt mit kräftigem Geschmack und herzhafter Würze.

  Zutaten

  Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl), Roggenmehl, Trinkwasser, Speisesalz, Malzmehl geröstet aus Gerste und Roggen, Vollkornsauerteig, Hefe, Gerstenmalzmehl

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	1118 kJ / 264 kcal
  Fett	1,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
  Kohlenhydrate	50 g
  davon Zucker	1,5 g
  Eiweiß	10 g
  Salz	3,3 g

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  Schwarzbrotbrötchen

  Das Beste aus zwei Welten: die dichte Würze des Schwarzbrots in handlicher Brötchenform. Ideal für herzhafte Beläge und kräftige Aufschnitte.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 100 g

  Zutaten

  Trinkwasser, Roggenvollkornschrot, Weizenmehl, Speisesalz, Backmischung (Gluten aus Weizen, Speisesalz, geröstetes Malzmehl aus Gerste und Roggen, Roggenmehl, Vollkornsauerteig aus Roggen, Rapsöl, Enzyme), Hefe

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g	pro Verkaufseinheit (1 Stück / 100 g)
  Energie	778 kJ / 185 kcal	778 kJ / 185 kcal
  Fett	1,0 g	1,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g	0,2 g
  Kohlenhydrate	37 g	37 g
  davon Zucker	0 g	0 g
  Eiweiß	6,2 g	6,2 g
  Salz	1,9 g	1,9 g

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  Mini-Laugencroissant

  Klein, aber mit großem Laugengeschmack: das Mini-Laugencroissant verbindet die buttrig-blättrige Textur eines Croissants mit dem würzigen Charakter von Laugengebäck.

  Zutaten

  Croissant (Weizenmehl, Margarine, Wasser, Zucker, Hefe, Hühnervollei, Gluten aus Weizen, Speisesalz, Weizenmalzmehl)

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g
  Energie	1516 kJ / 363 kcal
  Fett	20 g
  davon gesättigte Fettsäuren	13 g
  Kohlenhydrate	39 g
  davon Zucker	5,0 g
  Eiweiß	7,0 g
  Salz	1,1 g

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

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  Dinkelmehrkornbrötchen

  Knusprig gebacken und in markanter, eckiger Form: Dieses Dinkelmehrkornbrötchen verbindet die mild-nussige Note des Dinkelmehls mit einem kräftigen Mehrkornprofil aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sojaschrot. Dinkelsauerteig und eine Spur Roggenmehl sorgen für eine feine, leicht säuerliche Tiefe und eine goldbraune, knusprige Kruste.

  Verkaufsgewicht: 1 Stück / 70 g

  Zutaten

  Mischung (Weizenmehl (Dinkel), Sonnenblumenkerne, Weizengrütze (Dinkel), Sojaschrot, Gerstenmalz, Weizenkeimmehl (Dinkel), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Speisesalz, Leinsamen, Glukose, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Joghurtpulver, Weizensauerteig (Dinkel)), Weizenmehl (Dinkel), Trinkwasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hafervollkornflocken, Sojaschrot, Sesamsamen, Hefe, Backmittel (Weizeneiweiß, Weizenmehl, Rapsöl), Backmittel (Zucker, Glukose, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Rapsöl, Enzyme)

  Nährwerte

  Nährwert	pro 100 g	pro Verkaufseinheit (1 Stück / 70 g)
  Energie	1266 kJ / 301 kcal	886 kJ / 211 kcal
  Fett	7,6 g	5,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g	0,7 g
  Kohlenhydrate	44 g	31 g
  davon Zucker	2,6 g	1,8 g
  Eiweiß	12 g	8,4 g
  Salz	1,6 g	1,1 g

  Ergänzende Hinweise zu Allergenen

  Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.