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(Di-Di) Dithmarscher Dinkelbrot
Unser Di-Di vereint Einkorn, Waldstaudenroggen, Emmer, Khorasan und Dinkel zu einem aromatischen Vollkornbrot mit kräftigem Sauerteig-Charakter und unverwechselbarem Biss.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g
Zutaten
Trinkwasser, Dinkelschrot , Einkorn-Vollkornweizenschrot, Waldstaudenroggenvollkornschrot, Fisser Imperial-Gerstenvollkornschrot, Khorasan-Vollkornweizenschrot, Bauländer-Spelz-Dinkel-Weizenvollkornschrot, Emmer-Vollkornweizenschrot, Vollkornsauerteig aus Dinkel, Vollkornsauerteig aus Emmer, Sauerteig: (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser) Speisesalz, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 849 kJ / 202 kcal Fett 2,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 3,5 g Eiweiß 6,9 g Salz 1,4 g Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Buttermilchweißbrot
Unser Weißbrot – locker und mild gebacken, mit feinem Buttermilch- und Gerstenmalzaroma. Passt zu süßem wie herzhaftem Belag.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 750 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Backmittel (Buttermilchpulver, Weizenmehl, Sojamehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Weizenmalzmehl, Speisesalz, Hefe, Zucker, Gerstenmalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1140 kJ / 270 kcal Fett 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 7,6 g Salz 1,5 g Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Dinkelvollkornbrot
Dinkelvollkorn trifft Sonnenblumenkern: dieses Brot kombiniert nussigen Biss mit der Bekömmlichkeit von echtem Vollkorndinkel – kräftig im Aroma, saftig im Kern.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g
Zutaten
Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornflocken, Vollkornsauerteig (Dinkel), Dinkelvollkornschrot, Dinkelkeimmehl, Sonnenblumenkerne, Gerstenmalz, Kartoffelflocken, Reismehl, Honig, Speisesalz, Gerstenvollkornmehl, Trinkwasser, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1017 kJ / 241 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 5,1 g Eiweiß 8,0 g Salz 1,7 g Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Dinkelmehrkornbrötchen
Knusprig gebacken und in markanter, eckiger Form: Dieses Dinkelmehrkornbrötchen verbindet die mild-nussige Note des Dinkelmehls mit einem kräftigen Mehrkornprofil aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sojaschrot. Dinkelsauerteig und eine Spur Roggenmehl sorgen für eine feine, leicht säuerliche Tiefe und eine goldbraune, knusprige Kruste.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 70 g
Zutaten
Mischung (Weizenmehl (Dinkel), Sonnenblumenkerne, Weizengrütze (Dinkel), Sojaschrot, Gerstenmalz, Weizenkeimmehl (Dinkel), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Speisesalz, Leinsamen, Glukose, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Joghurtpulver, Weizensauerteig (Dinkel)), Weizenmehl (Dinkel), Trinkwasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hafervollkornflocken, Sojaschrot, Sesamsamen, Hefe, Backmittel (Weizeneiweiß, Weizenmehl, Rapsöl), Backmittel (Zucker, Glukose, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Rapsöl, Enzyme)
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 70 g) Energie 1266 kJ / 301 kcal 886 kJ / 211 kcal Fett 7,6 g 5,3 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 0,7 g Kohlenhydrate 44 g 31 g davon Zucker 2,6 g 1,8 g Eiweiß 12 g 8,4 g Salz 1,6 g 1,1 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Kieler
Der Kieler – ein norddeutsches Original. Mit seiner charakteristischen Form und dem milden Weizenaroma ist er ein treuer Begleiter auf jedem Frühstückstisch.
Zutaten
Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Gerstenmalz, Zucker), Roggenmehl, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 992 kJ / 234 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 2,6 g Eiweiß 6,8 g Salz 1,5 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Käsebrötchen
Käse, der beim Backen schmilzt und knusprig wird – das Käsebrötchen mit echtem Gouda ist warm aus dem Ofen kaum zu übertreffen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 70 g
Zutaten
Weizenmehl, Gouda (pasteurisierte Milch, Speisesalz, Starterkultur, Ferment (Starterkulturen), mikrobielles Lab, Trennmittel (Stärke)), Trinkwasser, Backmittel (Gerstenmalzextraktpulver, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Soja), Glukose, Glukosesiruppulver, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Sojamehl, Palmöl, Enzyme), Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 70 g) Energie 1380 kJ / 328 kcal 966 kJ / 230 kcal Fett 9,2 g 6,4 g davon gesättigte Fettsäuren 6,0 g 4,2 g Kohlenhydrate 47 g 33 g davon Zucker 0,8 g 0,6 g Eiweiß 13 g 9,1 g Salz 1,8 g 1,3 g Verkehrsbezeichnung: Käsebrötchen
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Laugenblüte
Die Laugenblüte – ein kleines Laugengebäck mit Sesam, glänzender Laugenkruste und dem würzigen Charakter, der das Laugengebäck von Kalle ausmacht.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 60 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Sesamsamen, Palmöl, Hefe, Gerstenmalz, Zucker, Soja-Lecithine, Glukose, Malzmehl aus Gerste und Weizen, Sojamehl, Speisesalz, Rapsöl, Zitronensaft, natürliches Aroma
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 60 g) Energie 1268 kJ / 302 kcal 761 kJ / 181 kcal Fett 8,7 g 5,2 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g 1,7 g Kohlenhydrate 46 g 28 g davon Zucker 1,3 g 0,8 g Eiweiß 8,6 g 5,2 g Salz 1,3 g 0,78 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Laugenciabatta
Das Beste aus Italien und der Laugenküche: unser Laugen-Ciabatta vereint die offene, luftige Struktur des Ciabattas mit der würzigen Laugenkruste.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 85 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Roggenmehl, raffiniertes pflanzliches Öl aus Raps, Backmittel (Gerstenmalzextraktpulver, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Glukosesirup, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Sojamehl, Palmöl, Weizenmehl), Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 85 g) Energie 1210 kJ / 286 kcal 1029 kJ / 243 kcal Fett 3,4 g 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 0,5 g Kohlenhydrate 54 g 46 g davon Zucker 1,1 g 0,9 g Eiweiß 7,8 g 6,6 g Salz 0,11 g 0,09 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Laugenkastanien
Die Laugenkastanien – knusprig, rund, mit herrlich goldbrauner Laugenkruste. Weich innen, kross außen und mit dem unverkennbaren Laugengeschmack von Kalle.
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Palmöl, Backmittel (Gerstenmalz, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Glukosesirup, Malzmehl aus Gerste und Weizen, Weizenmehl), Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1172 kJ / 278 kcal Fett 5,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 1,3 g Eiweiß 7,4 g Salz 1,4 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Laugenstange
Lang, salzig, knusprig – die Laugenstange ist der unkomplizierte Klassiker unter dem Laugengebäck. Frisch gebacken mit bester Kruste, ideal zum Mitnehmen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 120 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Palmöl, Hefe, Gerstenmalz, Zucker, Speisesalz, Rapsöl, Zitronensaft
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 120 g) Energie 1170 kJ / 278 kcal 1404 kJ / 334 kcal Fett 5,3 g 6,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g 2,8 g Kohlenhydrate 49 g 59 g davon Zucker 1,3 g 1,6 g Eiweiß 7,4 g 8,9 g Salz 1,4 g 1,7 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Lieblinge
Unsere “Lieblinge” – ein vielseitiges Kleingebäck, das bei Kalle täglich frisch gebacken wird. Mild im Geschmack und ideal für jeden Frühstückstisch.
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Backmittel (Gerstenmalzextraktpulver, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Soja), Glukose, Glukosesiruppulver, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Sojamehl, Palmöl, Enzyme), Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1064 kJ / 251 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 7,4 g Salz 1,5 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Pfefferbrötchen
Würzig, aromatisch, mit einer leichten Pfeffernote – das Pfefferbrötchen ist für alle, die es herzhaft mögen. Ideal zu kräftigen Käsesorten und deftigem Aufschnitt.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 65 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Topping-Paste (Rapsöl, Meersalz, pflanzliches Fett aus Palm, schwarzer Pfeffer), Gerstenmalz, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Soja-Lecithine), geröstetes Gerstenmalz, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 65 g) Energie 1454 kJ / 346 kcal 945 kJ / 225 kcal Fett 9,5 g 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g 1,0 g Kohlenhydrate 55 g 36 g davon Zucker 0,9 g 0,6 g Eiweiß 8,0 g 5,2 g Salz 2,8 g 1,8 g Verkehrsbezeichnung: Brötchen
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
