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Pfefferbrötchen
Würzig, aromatisch, mit einer leichten Pfeffernote – das Pfefferbrötchen ist für alle, die es herzhaft mögen. Ideal zu kräftigen Käsesorten und deftigem Aufschnitt.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 65 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Topping-Paste (Rapsöl, Meersalz, pflanzliches Fett aus Palm, schwarzer Pfeffer), Gerstenmalz, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Soja-Lecithine), geröstetes Gerstenmalz, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 65 g) Energie 1454 kJ / 346 kcal 945 kJ / 225 kcal Fett 9,5 g 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g 1,0 g Kohlenhydrate 55 g 36 g davon Zucker 0,9 g 0,6 g Eiweiß 8,0 g 5,2 g Salz 2,8 g 1,8 g Verkehrsbezeichnung: Brötchen
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Korn an Korn
Korn an Korn, Schicht für Schicht – dieses Roggenvollkornbrot steckt voller Körner und überzeugt mit kräftigem Biss und viel Aroma.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.000 kg
Zutaten
Trinkwasser, Roggenvollkorn, Sauerteig: (Roggenvollkorn, Trinkwasser) Roggenvollkornflocken, Weizenmehl, Speisesalz, Roggenmalz, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 704 kJ / 167 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 33 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 5,2 g Salz 1,7 g Hinweis: Im Quelldokument wurde für dieses Produkt ein Verkaufsgewicht von 500g angegeben, die aktuelle Preisliste nennt 1.000g – bitte Format/Rezeptur-Angaben prüfen.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Genussbeschreibung KORN AN KORN
– Rustikal. Körnig. Pur. –
Zutaten & Charakter:
Ein echtes Roggenvollkornbrot – gebacken im Kasten,
mit gequetschten Roggenkörnern, Roggensauerteig, Salz
und einer kräftigen Portion Sonnenblumenkerne.Ein Brot mit Biss und Tiefe, das mit seiner saftigen, körnigen Krume
nicht nur satt, sondern auch zufrieden macht.– Kruste: gleichmäßig, dünn und sanft geröstet
– Krume: sehr saftig, dunkel, kompakt und vollgepackt mit Körnern
– Duft: vollkornig, leicht säuerlich, mit Nuss- und Malznoten
– Geschmack: kräftig, kernig, mit mildem Säurespiel und RöstaromatikDazu passende Weine:
Kräftige Weiße mit Struktur:
– Sylvaner (altreben) – erdig, klar, mit mineralischer Länge
– Chenin Blanc (trocken) – fruchtig-herb und balanciert
– Grauburgunder Reserve – füllig und nussigHerzhaft-milde Rotweine:
– Trollinger oder Portugieser – leicht, fruchtig, unkompliziert
– Lemberger – würzig und harmonisch zur Körnung
– Pinot Noir (klassisch ausgebaut) – weich, unaufdringlichTipp:
– Sherry (dry Amontillado) – salzig-nussige Eleganz zur kräftigen KrumeGenusstipp:
Perfekt zu herzhaften Belägen wie Käse mit Charakter,
Frischkäse mit Kräutern, Räucherfisch,
oder ganz puristisch mit Butter und einer Prise Meersalz.„Korn an Korn“ ist ein echtes Kraftpaket mit Charakter –
puristisch, ehrlich und voll auf das Wesentliche konzentriert. -
Quarkbrötchen
Goldbraun, locker und mit feiner Vanille- und Zitronennote – das Quarkbrötchen überzeugt durch den milden Quark, der für natürliche Saftigkeit sorgt. Pur, mit Butter oder Konfitüre ein Genuss zu jeder Tageszeit.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 60 g
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Speisequark Magerstufe, Rapsöl, Speisesalz, Backpulver (Natriumcarbonat, Diphosphate), Kurkuma, Margarine (pflanzliches Fett aus Palm, Wasser, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, natürliches Aroma, Zitrone), Hühnervollei, Hefe, Weizeneiweiß, Hagelzucker
Nährwerte
Nährwertangaben für dieses Produkt lagen im Quelldokument nicht vor – werden nachgereicht.
Nährwertangaben für dieses Produkt lagen im Quelldokument nicht vor – werden nachgereicht.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Roggenbrötchen
Mit Vollkornsauerteig und geröstetem Malz aus Gerste und Roggen – das Roggenbrötchen überzeugt mit kräftigem Geschmack und herzhafter Würze.
Zutaten
Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl), Roggenmehl, Trinkwasser, Speisesalz, Malzmehl geröstet aus Gerste und Roggen, Vollkornsauerteig, Hefe, Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1118 kJ / 264 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 10 g Salz 3,3 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Schwarzbrotbrötchen
Das Beste aus zwei Welten: die dichte Würze des Schwarzbrots in handlicher Brötchenform. Ideal für herzhafte Beläge und kräftige Aufschnitte.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 100 g
Zutaten
Trinkwasser, Roggenvollkornschrot, Weizenmehl, Speisesalz, Backmischung (Gluten aus Weizen, Speisesalz, geröstetes Malzmehl aus Gerste und Roggen, Roggenmehl, Vollkornsauerteig aus Roggen, Rapsöl, Enzyme), Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 100 g) Energie 778 kJ / 185 kcal 778 kJ / 185 kcal Fett 1,0 g 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,2 g Kohlenhydrate 37 g 37 g davon Zucker 0 g 0 g Eiweiß 6,2 g 6,2 g Salz 1,9 g 1,9 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Roggenbrot
Klassisches Roggenbrot mit feiner Krume und mildem Aroma – aus Roggenmehl, Roggenvollkornschrot und Weizenmehl nach traditioneller Rezeptur gebacken.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.500 kg
Zutaten
Trinkwasser, Roggenmehl, Sauerteig: (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Weizenmehl, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 755 kJ / 180 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 23 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 3,3 g Salz 0,30 g Hinweis: Im Quelldokument wurde für Art.-Nr. 72 ein Verkaufsgewicht von 500g angegeben, die aktuelle Preisliste nennt 1.500g – bitte Format/Rezeptur-Angaben prüfen.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
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Skipper
Der Skipper – robust, aromatisch und mit Charakter. Dieses Brötchen hält, was sein Name verspricht: kernig wie ein Seemann, lecker wie ein Nordsee-Frühstück.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 50 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Maisgrieß, Hefe, Backmittel (Gerstenmalz, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Glukosesirup, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Weizenmehl), Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 50 g) Energie 1104 kJ / 261 kcal 552 kJ / 131 kcal Fett 1,2 g 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 0,2 g Kohlenhydrate 53 g 27 g davon Zucker 1,3 g 0,7 g Eiweiß 7,8 g 3,9 g Salz 1,3 g 0,65 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Rosinenstuten
Süß, saftig, vollgepackt mit Sultaninen – unser Rosinenstuten ist ein echter Genuss zum Frühstück. Am besten frisch aufgeschnitten mit etwas Butter.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 750 g
Zutaten
Weizenmehl, Sultaninen, Trinkwasser, Hefe, Backmittel (Buttermilchpulver, Weizenmehl, Sojamehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Rapsöl, pflanzliches Öl, Gerstenmalz, Zucker, natürliches Aroma
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1280 kJ / 304 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 19 g Eiweiß 6,3 g Salz 1,1 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
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Original dithmarscher Kohlbrot
Kohl kann auch Brot!
Frischer Dithmarscher Kohl trifft auf herzhaften Brotteig, Zwiebeln und feine Kräuter. Saftig, würzig, typisch Dithmarschen.Verkaufsgewicht: 1 Stück / 0,500 kg
Zutaten
Weizenmehl, Weißkohl, Trinkwasser, Roggenmehl, Röstzwiebeln, Sesamsamen, Roggenvollkornschrot,
Hefe, Speisesalz, Dill, PetersilieNährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 976 kJ / 232 kcal Fett 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 2,4 g Eiweiß 6,9 g Salz 1,9 g Brotbeschreibung
Jahr für Jahr stellen wir unser original Dithmarscher Kohlbrot anlässlich der Dithmarscher Kohltage her.
Ein spezieller Weizenmischbrotteig wird mit Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln fein abgeschmeckt und mit frisch geschnittenen Kohl aus Dithmarschen reichhaltig versetzt.
Wir formen jedes einzelne Brotlaib mit der Hand und liefern unsere Kohlbrote täglich frisch aus.Unser original Dithmarscher Kohlbrot ist die ideale Beilage zu herzhaften Gerichten und Speisen. Geniessen Sie das Dithmarscher Kohlbrot pur, mit Aufschnitt oder schön deftig mit Schmalz.
Durch den hohen Frischkohlanteil erhält das Kohlbrot eine besonders lange Frischhaltung.
Wir wünschen guten Appetit.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Original dithmarscher Kohlbrötchen
Dithmarschen zum Reinbeißen!
Herzhaft-saftige Brötchen mit frischem Dithmarscher Kohl, fein abgestimmt mit Zwiebeln und Kräutern. Würzig, aromatisch und einfach typisch norddeutsch.Verkaufsgewicht: 1 Stück / 0,060 kg
Zutaten
Weizenmehl, Weißkohl, Trinkwasser, Roggenmehl, Röstzwiebeln, Sesamsamen, Roggenvollkornschrot,
Hefe, Speisesalz, Dill, PetersilieNährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1334 kJ / 318 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 1,9 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,9 g Produktbeschreibung
Jahr für Jahr stellen wir unser original Dithmarscher Kohlbrot und unsere Kohlbrötchen anlässlich der Dithmarscher Kohltage her.
Ein spezieller Weizenmischbrotteig wird mit Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln fein abgeschmeckt und mit frisch geschnittenen Kohl aus Dithmarschen reichhaltig versetzt.Unsere Dithmarscher Kohlbrötchen sind die ideale Beilage zu herzhaften Gerichten und Speisen. Geniessen Sie das Dithmarscher Kohlbrötchen pur, mit Aufschnitt oder schön deftig mit Schmalz.
Durch den hohen Frischkohlanteil erhält das Kohlbrötchen eine besonders lange Frischhaltung.
Wir wünschen guten Appetit.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Vollkorn dunkel
Kräftig, dunkel, charaktervoll: unser dunkles Vollkornbrot mit intensivem Sauerteig-Aroma. Ideal für alle, die ihr Brot mit Substanz mögen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,250 kg
Zutaten
Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Speisesalz, Roggenmalz, Weizenmehl, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 815 kJ / 194 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 6,2 g Salz 1,6 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
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Vollkorn hell
Die hellere Alternative unter unseren Vollkornbroten – mit mildem Aroma und lockerer Krume. Perfekt für alle, die Vollkorn mögen, es aber etwas sanfter bevorzugen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,250 kg
Zutaten
Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Speisesalz, Weizenmehl, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 842 kJ / 200 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 38 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 6,8 g Salz 1,6 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
