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Roggenbrot
Klassisches Roggenbrot mit feiner Krume und mildem Aroma – aus Roggenmehl, Roggenvollkornschrot und Weizenmehl nach traditioneller Rezeptur gebacken.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1.500 kg
Zutaten
Trinkwasser, Roggenmehl, Sauerteig: (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Weizenmehl, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 755 kJ / 180 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 23 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 3,3 g Salz 0,30 g Hinweis: Im Quelldokument wurde für Art.-Nr. 72 ein Verkaufsgewicht von 500g angegeben, die aktuelle Preisliste nennt 1.500g – bitte Format/Rezeptur-Angaben prüfen.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
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Skipper
Der Skipper – robust, aromatisch und mit Charakter. Dieses Brötchen hält, was sein Name verspricht: kernig wie ein Seemann, lecker wie ein Nordsee-Frühstück.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 50 g
Zutaten
Weizenmehl, Trinkwasser, Maisgrieß, Hefe, Backmittel (Gerstenmalz, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Glukosesirup, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Weizen, Weizenmehl), Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g pro Verkaufseinheit (1 Stück / 50 g) Energie 1104 kJ / 261 kcal 552 kJ / 131 kcal Fett 1,2 g 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 0,2 g Kohlenhydrate 53 g 27 g davon Zucker 1,3 g 0,7 g Eiweiß 7,8 g 3,9 g Salz 1,3 g 0,65 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Roggenmeter
Roggenmeter – Beschreibung folgt in Kürze.
Zutaten
Informationen folgen in Kürze.
Nährwerte
Informationen folgen in Kürze.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
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Rosinenstuten
Süß, saftig, vollgepackt mit Sultaninen – unser Rosinenstuten ist ein echter Genuss zum Frühstück. Am besten frisch aufgeschnitten mit etwas Butter.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 750 g
Zutaten
Weizenmehl, Sultaninen, Trinkwasser, Hefe, Backmittel (Buttermilchpulver, Weizenmehl, Sojamehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Rapsöl, pflanzliches Öl, Gerstenmalz, Zucker, natürliches Aroma
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1280 kJ / 304 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 19 g Eiweiß 6,3 g Salz 1,1 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
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Original dithmarscher Kohlbrot
Kohl kann auch Brot!
Frischer Dithmarscher Kohl trifft auf herzhaften Brotteig, Zwiebeln und feine Kräuter. Saftig, würzig, typisch Dithmarschen.Verkaufsgewicht: 1 Stück / 0,500 kg
Zutaten
Weizenmehl, Weißkohl, Trinkwasser, Roggenmehl, Röstzwiebeln, Sesamsamen, Roggenvollkornschrot,
Hefe, Speisesalz, Dill, PetersilieNährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 976 kJ / 232 kcal Fett 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 2,4 g Eiweiß 6,9 g Salz 1,9 g Brotbeschreibung
Jahr für Jahr stellen wir unser original Dithmarscher Kohlbrot anlässlich der Dithmarscher Kohltage her.
Ein spezieller Weizenmischbrotteig wird mit Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln fein abgeschmeckt und mit frisch geschnittenen Kohl aus Dithmarschen reichhaltig versetzt.
Wir formen jedes einzelne Brotlaib mit der Hand und liefern unsere Kohlbrote täglich frisch aus.Unser original Dithmarscher Kohlbrot ist die ideale Beilage zu herzhaften Gerichten und Speisen. Geniessen Sie das Dithmarscher Kohlbrot pur, mit Aufschnitt oder schön deftig mit Schmalz.
Durch den hohen Frischkohlanteil erhält das Kohlbrot eine besonders lange Frischhaltung.
Wir wünschen guten Appetit.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Original dithmarscher Kohlbrötchen
Dithmarschen zum Reinbeißen!
Herzhaft-saftige Brötchen mit frischem Dithmarscher Kohl, fein abgestimmt mit Zwiebeln und Kräutern. Würzig, aromatisch und einfach typisch norddeutsch.Verkaufsgewicht: 1 Stück / 0,060 kg
Zutaten
Weizenmehl, Weißkohl, Trinkwasser, Roggenmehl, Röstzwiebeln, Sesamsamen, Roggenvollkornschrot,
Hefe, Speisesalz, Dill, PetersilieNährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1334 kJ / 318 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 1,9 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,9 g Produktbeschreibung
Jahr für Jahr stellen wir unser original Dithmarscher Kohlbrot und unsere Kohlbrötchen anlässlich der Dithmarscher Kohltage her.
Ein spezieller Weizenmischbrotteig wird mit Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln fein abgeschmeckt und mit frisch geschnittenen Kohl aus Dithmarschen reichhaltig versetzt.Unsere Dithmarscher Kohlbrötchen sind die ideale Beilage zu herzhaften Gerichten und Speisen. Geniessen Sie das Dithmarscher Kohlbrötchen pur, mit Aufschnitt oder schön deftig mit Schmalz.
Durch den hohen Frischkohlanteil erhält das Kohlbrötchen eine besonders lange Frischhaltung.
Wir wünschen guten Appetit.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
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Vollkorn dunkel
Kräftig, dunkel, charaktervoll: unser dunkles Vollkornbrot mit intensivem Sauerteig-Aroma. Ideal für alle, die ihr Brot mit Substanz mögen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,250 kg
Zutaten
Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Speisesalz, Roggenmalz, Weizenmehl, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 815 kJ / 194 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 6,2 g Salz 1,6 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
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Vollkorn hell
Die hellere Alternative unter unseren Vollkornbroten – mit mildem Aroma und lockerer Krume. Perfekt für alle, die Vollkorn mögen, es aber etwas sanfter bevorzugen.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 1,250 kg
Zutaten
Roggenvollkornschrot, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Trinkwasser), Speisesalz, Weizenmehl, Hefe
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 842 kJ / 200 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 38 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 6,8 g Salz 1,6 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
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Dinkelvollkorn m. Sonnenblumenkernen
Vollkorn mit Sonnenblumenkernen – Beschreibung folgt in Kürze.
Zutaten
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Nährwerte
Informationen folgen in Kürze.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
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Brotbeschreibung
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Wattkruste
Die Wattkruste ist ein freigeschobenes Roggenmischbrot mit ausgeprägter Kruste, klassisch mit hohem Sauerteig-Anteil hergestellt – eine ideale Bereicherung für jede Brotzeit, das Abendbrot oder als Stulle für unterwegs.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g / 1000 g
Zutaten
Roggenmehl, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenvollkorn, Trinkwasser) Weizenmehl, Hefe, Speisesalz
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 808 kJ / 191 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 5,6 g Salz 1,3 g Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Genußbeschreibung Wattkruste
Unsere Wattkruste vereint alle guten norddeutschen Charaktereigenschaften.
Geradeaus und ohne Schnörkel besticht das ursprüngliche Brot durch eine ausgeprägte kräftige Kruste und malzig röstige Aromen im Geruch und Geschmack.
Anpassungsfähig wie alle Küstenbewohner passt die Wattkruste zum Frühstück, Abendbrot und ist perfekt für ein stärkendes Pausenbrot.
Mit herzhaftem Räucherschinken, einem Käse aus der Sarzbütteler-Käserei oder einfach am besten mit gesalzener Butter und frischem Schnittlauch ist das Brot ein echter Genuß.
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Zwiebelbrot
Kräftiges Roggenmischbrot mit gerösteten Zwiebeln – das Zwiebelbrot von Kalle ist herzhaft, aromatisch und der perfekte Begleiter zu Käse und Aufschnitt.
Verkaufsgewicht: 1 Stück / 500 g
Zutaten
Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Zwiebeln, Hefe, Speisesalz, Palmöl
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Energie 1124 kJ / 267 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 6,6 g Salz 1,5 g Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Bei Fragen zu möglichen Kreuzkontaminationen mit Stoffen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, steht unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Brotbeschreibung
Informationen folgen in kürze.
